2016年4月7日，由我國(guó)查驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)、南京工業(yè)大學(xué)、太平洋國(guó)際展覽(北京)有限公司主辦的“第九屆我國(guó)國(guó)際食物安全技能論壇(CBIFS 2016)”(以下簡(jiǎn)稱：CBIFS 2016)在南京金陵會(huì)議中心隆重開(kāi)幕。本次會(huì)議共招引了來(lái)自政府監(jiān)管部門(mén)、檢查組織、科研院所、大專院校、食物公司、儀器廠商等單位的官員、專家、學(xué)者、廠商、學(xué)生等857人參與，52家儀器公司參展。儀器信息網(wǎng)作為支撐媒體亦參與了這次論壇。

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)

　　嘉賓致辭

　　本次會(huì)議約請(qǐng)了南京工業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)喬旭教授和我國(guó)查驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)主任吳迪為大會(huì)致辭并預(yù)祝大會(huì)圓滿成功。

南京工業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng) 喬旭教授

我國(guó)查驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)主任 吳迪

　　吳迪在致辭中提到，CBIFS 2016的影響力日益進(jìn)步，備受國(guó)際各界重視，“民以食為先，食以安為先”，食物安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康開(kāi)展和社會(huì)安穩(wěn)，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象，黨中央和國(guó)務(wù)院向來(lái)高度重視我國(guó)食物質(zhì)量安全作業(yè)。食物質(zhì)量安全疑問(wèn)，需要政府部門(mén)嚴(yán)厲監(jiān)管，更需要食物安全榜首責(zé)任人食物公司的嚴(yán)厲自律，別的，人民群眾、媒體、學(xué)者等也是食物質(zhì)量安全的首要參與者。

　　致辭完畢后，由CBIFS食物安全技能論壇大會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人喬宇對(duì)大會(huì)的籌備作業(yè)進(jìn)行了陳述。據(jù)喬宇介紹，本次論壇共開(kāi)設(shè)8場(chǎng)專題研討會(huì)，約請(qǐng)54位嘉賓進(jìn)行演講。在參會(huì)人員中，來(lái)自食物公司、儀器設(shè)備公司的參會(huì)人數(shù)占41%;來(lái)自高等院校、科研院所的參會(huì)人數(shù)占35%，其他24%的參會(huì)人員來(lái)自政府監(jiān)管部門(mén)和檢查組織。本屆會(huì)議參會(huì)人數(shù)由2015年的824人增加到857人。參展公司由2015年的44家增加到52家。最終，喬宇還介紹了舉行本次會(huì)議的首要意義，期望本次會(huì)議能為專家、公司供給良好的交流平臺(tái)，并推進(jìn)我國(guó)食物安全新產(chǎn)品、新技能的開(kāi)展。

CBIFS食物安全技能論壇大會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人 喬宇

　　大會(huì)陳述

　　江蘇省食物安全迅速檢查公共技能服務(wù)中心主任、南京工業(yè)大學(xué)食物與輕工學(xué)院黨委書(shū)記熊曉輝教授首先作標(biāo)題為“食物安全迅速檢查系統(tǒng)建造的實(shí)習(xí)與考慮”的大會(huì)陳述。在陳述中，熊曉輝教授指出，食物安全迅速檢查系統(tǒng)的建造有必要處理：為何建、能否建、怎樣建、如何用這4個(gè)疑問(wèn)。據(jù)他介紹，食物安全迅速檢查并不是一類既定的檢查辦法，現(xiàn)在沒(méi)有嚴(yán)厲的界說(shuō)，遍及從檢查時(shí)刻方面區(qū)別于經(jīng)典檢查辦法。迅速檢查辦法與常規(guī)辦法相比，除應(yīng)具有準(zhǔn)確性以外，還應(yīng)具有顯著的簡(jiǎn)便性、便攜性、經(jīng)濟(jì)型。最終，熊曉輝教授還介紹了現(xiàn)在已有的快檢國(guó)家及行業(yè)規(guī)范。

陳述標(biāo)題：食物安全迅速檢查系統(tǒng)建造的實(shí)習(xí)與考慮

南京工業(yè)大學(xué)食物與輕工學(xué)院黨委書(shū)記 熊曉輝教授

　　軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究員、我國(guó)食源性微生物檢查技能立異戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)楊瑞馥教授在大會(huì)上作的陳述標(biāo)題為“食源菌精準(zhǔn)溯源：從PFGE到核酸測(cè)序”。在陳述中，楊瑞馥教授介紹了2014年食源性疾病首要的致病因子有微生物、毒蘑菇、有毒動(dòng)植物、有毒化學(xué)物質(zhì)等。一起，還介紹了依托基因組流行病學(xué)樹(shù)立的我國(guó)食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，據(jù)他介紹，該網(wǎng)絡(luò)能夠有用的追根溯源，從源頭上處理疑問(wèn)。最終，楊瑞馥教授還談到了根據(jù)基因組多態(tài)性溯源數(shù)據(jù)庫(kù)建造所面對(duì)的應(yīng)戰(zhàn)首要有：數(shù)據(jù)規(guī)范、同享機(jī)制、剖析戰(zhàn)略和法令效應(yīng)。

陳述標(biāo)題：食源菌精準(zhǔn)溯源：從PFGE到核酸測(cè)序

我國(guó)食源性微生物檢查技能立異戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng) 楊瑞馥教授

　　會(huì)議期間，上海派寇生物技能有限公司舉辦了“食物快篩檢查屆立異革新”派寇食物多元檢查試劑全球首發(fā)會(huì)。

派寇食物多元檢查試劑發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)

　　北京熱景生物技能有限公司和北京良潤(rùn)生物科技有限公司聯(lián)合發(fā)布了新產(chǎn)品“M-Fast致病菌迅速定量測(cè)驗(yàn)盒”。

“M-Fast致病菌迅速定量測(cè)驗(yàn)盒”發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)

　　大會(huì)分論壇

　　開(kāi)幕式當(dāng)天下午，舉辦了3場(chǎng)專題研討會(huì)，分別是：食物安全迅速檢查技能專題研討會(huì)、食物安全剖析檢查技能專題研討會(huì)和實(shí)驗(yàn)室建造及配備技能專題研討會(huì)。

食物安全迅速檢查技能專題研討會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

食物安全剖析檢查技能專題研討會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)